在过去的十年中，患心血管疾病的人数持续减少，早已多达癌症，沦为美国丧生的主要原因。研究人员展开了大量的研究，详尽讲解了天然食品、营养补充剂和生活方式的转变都是防治甚至医治这类疾病的方式。
身体健康的饮食，较少吃糖和氢化脂肪，再行再加补足必要的维生素D和-3脂肪酸，可以将这种疾病的风险缩减75％。 哈佛学校公共身体健康营养系由在波士顿的一个研究小组早已发布了对美国人心脏问题16年的研究结果，说明了忽视早餐的男性患冠状动脉疾病、心脏病发作或丧生的风险较高的原因。
研究指出用餐的时间很最重要，从早上错失一顿饭到深夜吃宵夜，可能会导致不当的代谢作用，造成心脏疾病。 有吃早餐和晚餐后防止吃零食可以减少血压和标准化血脂 为了展开这项研究，研究人员分析了食物频率问卷数据，这项问卷针持续16年，针对年龄在45岁至82岁的26，902名男性身体健康专业人士。研究的主要作者利亚卡希尔博士说道：不吃早餐可能会造成一个或多个危险性因素，还包括体重增加、高血压、低胆固醇和糖尿病，随着时间的流逝继而有可能造成心脏疾病。
研究人员仔细分析了参与者在饮食、体力活动、吸烟者和其他生活方式的细微差别，找到不吃早餐和深夜不吃东西，丝毫会弱化冠状动脉心脏疾病之间的关联。 研究期间，有1，572人曾多次有过心脏疾病。该研究表明，忽视早餐的男性比有吃早餐的男性患冠状动脉心脏疾病、心脏病发作或丧生的风险高达27％。此外，深夜不吃东西的男人比晚饭后吃东西的男性患冠状动脉心脏疾病的风险低55％以上。
卡希尔博士总结：不要忽视早餐。吃早餐与减少心脏病发作的风险有关系。早餐多不吃多种类型的身体健康食品，保证用餐获取了充足的能量和身体健康的营养物质，如蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质。 此前的研究早已指出不吃夜宵不会转变新陈代谢修复过程，减少多种慢性疾病的风险。
底线很非常简单。每天早上不吃一顿身体健康的早餐，晚饭后吃东西，可以明显减少心血管疾病的风险。
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